Spændingen er udløst for Danmarks første regionale madkulturhus Melstedgaard.
Tegnestuen Entasis er udvalgt som kreativ rådgiver på projektet, der skal skabe de fysiske rammer om madkulturhuset og bidrage til at sætte Bornholm på det kulinariske landkort.
Den bornholmske Melstedgaard kan føres tilbage til 1600-tallet, og fungerer i dag som museum for landbrug og som madkulturhus med fokus på Bornholmsk madkultur.