Topchef i tale
På bordet foran Thomas Krogh ligger en sort notesbog.
Den er åben, og siderne er fyldt ud små sætninger, stikord og noter. Nogle ord er streget ud, andre er fremhævet med en svag gul farve, og de fleste er skrevet tæt.
Men man kan læse ordene, hvis man ville.
- Jeg drømmer om, at alle smider sin notesbog på bordet, når man mødes. Lægger kortene på bordet. Simpelthen.