Simon Grønkjær er blevet ansat som ingeniør hos Alectia A/S i afdelingen Design and Planning. Han har kernekompetencer inden for byggeledelse og projektledelse.
Simon Grønkjær er uddannet bygningsingeniør ved Ingeniørhøjskolen i Aarhus, hvor han dimitterede i 2009. Herefter har han været ansat som site manager i Vestas Building Department, og siden som projektleder hos Bodilsen Totalbyg.
I den periode har han blandt andet stået for opførelsen af en vindmøllepark i Rumænien samt byggeriet af et stort test- og udviklingscenter for vindmøllevinger i England.