I gamle dage døde mange af skørbug. Nogle havde en mistanke om, at appelsiner og citroner kunne forhindre, at tænderne faldt ud. Men der gik lang tid, før man fandt ud af, at sygdommen skyldes mangel på C-vitaminer.
Måske var den erkendelse kommet hurtigere, hvis man havde haft et hus som fynske Nyt Sund, der som nyt sundhedsvidenskabeligt fakultet netop er åbnet. Det kobler universitetets vidensmiljø sammen med det praktiske sundhedshåndværk på Nyt Odense Universitets Hospital.