Kom og få ideer, inspiration og praktiske redskaber til, hvordan jeres virksomhed kommer i gang med udarbejdelse af korrekte nærings- og ingrediensoplysninger.

Få indsigt i, hvorfor korrekte oplysninger fra leverandørerne - samt en korrekt, gennemtestet opskrift er kernen i at udarbejde korrekte beregninger og forbrugeroplysninger.

På kurset tager vi fat i den grundlæggende teori på området - med afsæt i mærkningsforordningen og -vejledningen, og kombinerer det med eksempler, hvor grundlæggende QUID, næringsinformation, allergener, carry-over, forbrugeroplysning på produkterne, anprisninger mv., vil blive berørt.

UNDERVISERE
Lars Boesen, Food Inspector