Brand i restauranter!
Ultraviolette lys eller UV-C-lys er en type pære, der har en meget høj intensitet, der nedbryder organiske forbindelser. UV har været anvendt i forskellige steriliserings- og vandbehandlingsanvendelser i årtier.
UV-C lysets bølgelængde varierer alt efter anvendelse. I forbindelse med køkkenventilation bruges UV-C-lys til at nedbryde fedtpartikler gennem to processer: fotolyse og ozonolyse. Fotolyseprocessen bryder den molekylære binding af fedt, mens ozonolyse er en proces, der oxiderer fedtmolekylerne. Den primære fedtfiltrering i en emhætte er de mekaniske fedtfiltre i emhætten. De fjerner store fedtpartikler. De resterende mindre partikler og fedtdampe udsættes for ultraviolette lys eller UV-C-lys i udsugningskammeret af emhætten. Resultatet af den dobbelte filtrering er reduceret brandrisiko ved at reducere fedtopbygningen i kanalerne. Der er meget skrevet om UV-systemer og deres effektivitet. Generelt for Haltons UV emhætter er effektiviteten testet til over 80 % men effektiviteten afhænger meget af madlavningstypen. Det afgørende er at minimere brandrisikoen og minimere vedligeholdelsesomkostningerne!
Halton giver funktionsgaranti! Ring og hør nærmere på tlf. 86 922 855.
BREAKING