Formål:
Efter succesfuld gennemførelse af kurset vil deltageren være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive audits af fødevaresikkerhed.

Målgruppe:
Kurset er et godt kompetence løft til medarbejdere, der arbejder med fødevaresikkerhed. Det forventes, at standarden er læst inden kursets start. Vi kan anbefale et kursus i HACCP inden kurset.

 
Indhold:

• Opbygning af ledelsessystemer, herunder kravene i ISO 22000
• Betydning af fødevarelovgivningen
• Audits - en afklaring af audits, formål og metode
• Auditgennemførelse – træning i planlægning, udførelse og rapportering
• Audits gennemført på udvalgte af standardens elementer som mål, politikker, risikoanalyse, dokumentation, afvigelser, korrigerende handlinger, ledelsens rolle og kommunikation
• Auditor - ansvar, personlighed og udvælgelse
• Gennemgang af certificeringsprocessen
• Feedback og coaching på deltagernes egen indsats
• Skriftlig eksamen

Ved tilmelding tildette kursus accepterer du, at dine oplysninger vil blive videregivet til CQI /IRCA. Oplysningerne vil kun blive brugt i forbindelse med kurset og ikke iandre sammenhænge.

Læs mere om FSMS ISO 22000:2018 Lead Auditor Fødevaresikkerhed...